Kendine has özellikleri ile kişi sağlığı üzerinde etkili olan Dağlı Sarı Kabak  Çekirdeği , sarı renkte bir kabuk içinde bulunmaktadır. Bünyesinde bulunan protein sayesinde kişinin günlük olarak ihtiyaç duyduğu proteinin %10'unu karşılamaktadır. Demir, Omega-3 ve magnezyum bakımından zengin olan ürün, uyku düzenleyici bir etkiye sahiptir.